La fase
delle verifiche
Periodicamente il melone IL CASONE viene sottoposto ad ispezioni di sorveglianza da parte dell'ente certificatore, CSQA Le ispezioni sono svolte da valutatori specializzati mediante osservazioni e giudizi effettuati con misure, prove e metodologie di controllo. Si tratta, in particolare, di verificare che la gradazione zuccherina, la durezza, il profilo sensoriale e la presenza di residui di fitofarmaci con l'esame multiresiduale del melone siano conformi ai parametri indicati nel nostro disciplinare tecnico.
Le verifiche ispettive, quindi, rappresentano un ulteriore garanzia della serietà dell'azienda nel mantenimento dell'elevato livello qualitativo del prodotto.
