Che cos'è
Nel 1998 nasce il progetto “MELONE ALTA QUALITA’” un programma di gestione diretta della produzione della nostra filiera che ha come primari obiettivi di produrre sia dei meloni particolarmente dolci e gustosi e sia, soprattutto, dei frutti più "naturali" cercando di ridurre al massimo l’uso dei fitofarmaci.
Guarda le ultime analisi multiresiduali sul nostro melone.

La nostra missione
La logica che ci ha spinti a mettere in campo un progetto così impegnativo è stata quella di rinnovare completamente la "filosofia" di concepire la qualità del melone allo scopo di permettere, finalmente, al consumatore di ottenere piena soddisfazione dal consumo di questo straordinario frutto.

La nostra qualità
Nel progetto per "melone alta qualità" si intende:
Primo: la determinazione di ottimali indici qualitativi oggettivi e soggettivi che esprimono il giusto livello di dolcezza, di consistenza , di gradevolezza e di gustosità della polpa allo scopo di offrire un frutto con elevati standard di qualità.
Secondo: la misurazione dei due più importanti parametri oggettivi che esprimono la dolcezza e la consistenza della polpa attraverso particolari strumenti per verificarne la corrispondenza ai nostri elevati parametri di qualità.
Terzo: la misurazione del GUSTO espresso dalla gradevolezza e della gustosità del frutto utilizzando lo strumento dell’analisi sensoriale che esprime l’intensità delle sensazioni di gusto percepibili da ogni singola persona che sono difficilmente misurabili da apparecchi di laboratorio.
Quarto: la particolare attenzione a quello che viene definito come l'aspetto di salubrità del prodotto intendendo con ciò il costante impegno da parte nostra a ridurre drasticamente nel tempo l'uso dei prodotti fitofarmaci a vantaggio di quelli naturali e di metodologie a basso impatto ambientale.(Produzione integrata SISTEMA IL CASONE ).
Quinto: la garanzia che tutto ciò corrisponda al vero. Ed è per questo che il 10/08/2001 abbiamo ottenuto dal CSQA, un'ente esterno ed indipendente riconosciuto a livello internazionale, la Certificazione di Prodotto che è la garanzia per il consumatore sia sul modo di operare dell'azienda sia sul mantenimento dell'elevato livello qualitativo nel tempo dei nostri meloni.