La salvaguardia dell’ambiente e la salute dei consumatori sono tematiche molto sentite dall’azienda. Il Casone ha, quindi, come primario obiettivo, offrire ai suoi consumatori meloni non solo particolarmente dolci e gustosi ma soprattutto privi di residui di fitofarmaci o comunque con residui non rilevabili riducendone al massimo l'utilizzo.
Produzione integrata
"Sistema Il Casone"
A tale scopo l'azienda ha redatto un disciplinare interno di produzione nel quale sono illustrate tutte le severe regole per la produzione integrata del melone IL CASONE. Tali regole pur ispirandosi ai Disciplinari regionali in applicazione del Regolamento CEE 1257/99 Misura F1 (ex 2078/92) per la produzione a basso impatto ambientale (produzione integrata), sono state rigorosamente riviste in senso restrittivo creando in tal modo un nuovo disciplinare chiamato SISTEMA IL CASONE che privilegia le metodologie più naturali e a basso impatto ambientale.
Dalle analisi dei residui di fitofarmaci effettuate dall'Ente Certificatore non è stata rilevata la presenza di alcuna molecola di fitofarmaco.
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Alcuni concetti chiave della produzione integrata SISTEMA IL CASONE:
- Effettuiamo le analisi dei terreni prima di qualsiasi piantagione di meloni ottimizzando l'uso di fertilizzanti.
- Non usiamo concimi azotati azzerando in tal modo la concentrazione di nitrati nei frutti.
- Usiamo il letame (bovino ben maturo) e la pratica del sovescio (rafano o senape) per apportare sostanza organica nei nostri terreni.
- Per la sterilizzazione dei terreni in coltura protetta NON usiamo fumiganti chimici, ma utilizziamo, invece, la tecnica della solarizzazione sfruttando semplicemente l'acqua e il sole.
- NON USIAMO nessun tipo di diserbante chimico prima e durante la coltivazione.
- I trattamenti antiparassitari vengono effettuati NON a calendario ma in ragione delle avversità e delle variazioni di umidità e di temperatura dell'aria.
- I principi attivi utilizzati sono solo ed esclusivamente quelli indicati nel nostro disciplinare (LOTTA INTEGRATA SISTEMA IL CASONE)
- I trattamenti delle piante vengono effettuati da un operatore specializzato munito di un apposito patentino.
